Miel de forêt

Le miel de forêt est un mélange de miellats de plusieurs essences : hêtre et chêne essentiellement, sapin parfois.

Son goût est marqué, avec des notes de caramel, sa teinte sombre. Liquide à la base, il se peut qu'il cristallise avec le temps, processus naturel de plusieurs variétés de miels.

Produit et récolté par le GAEC La Compagnie des Butineuses (Le Latet, Jura), qui n'applique aucun traitement sur ses ruches.

Pot de 500g, livré protégé.