Morbier 100 jours AOP

Fameux "fromage à la raie noire", le Morbier est un fromage à pâte molle au lait cru qui bénéficie d'une AOC (puis AOP) depuis 2000. Il tient son nom du village du Jura éponyme, situé à environ 20km de Saint-Claude.

Ce Morbier fruité, d'un affinage de 100 jours minimum, présente des arômes prononcés, sans pour autant piquer le palais. Il conserve une texture crémeuse. C'est pourquoi, sachant tout cela, que nous le préconisons quand il s'agit de faire fondre un Morbier : morbiflette, raclette, pizzas, gratins...et tout ce que vous pourrez imaginer !

Part de 250g (+/- 10g) ou 500g (+/- 20g), livrée sous vide.