Comté extra vieux 30 mois AOP

Nous garantissons un affinage minimum de 30 mois pour notre Comté extra vieux, affinage variable selon le moment de l'année.

Présence de "grains de sel", qui sont en réalité des grains de tyrosine, une protéine du lait qui cristallise durant le processus d'affinage.

Enfin, même avec des affinages plus poussés, nos Comté ne piquent pas le palais !

S’accordera à merveille avec un Savagnin, et encore mieux avec un Vin Jaune !

Part de 250g (+/- 10g), 500g (+/- 20g) ou 1kg (+/- 30g), livrée sous vide.