Cancoillotte à l'échalote

La cancoillotte, alias "la colle" (!), est l'un des fromages les moins gras de France.

Vous pouvez la consommer froide comme chaude, le pot passant au micro-ondes (retirer complètement l'opercule sous le couvercle au préalable).

Une cancoillotte artisanale fabriquée par la fromagerie Lehmann (Vieux-Charmont, Doubs).

Pot de 140 ou 240g, livré protégé.

Ingrédients : lait écrémé caillé, eau, beurre 14%, échalote 2%, sel, sels de fonte (di, tri, polyphosphate de sodium)

Lait d'origine France. Matières grasses 12% sur produit fini.