Gaudinettes au bleu de Bresse

Si ces biscuits présentent bel et bien cette particularité d'incorporer la farine de gaudes dans sa recette, il n'en faut pas moins un peu de farine de blé pour la réaliser, alliée nécessaire pour la bonne tenue de la pâte.

Cette version au bleu de Bresse porte haut les couleurs de la région du même nom, et ici, dans le Jura, eh bien on aime bien.

Poids net : 150g. Sachet zippable : pratique !

Produit de la biscuiterie Les Gaudélices à Tossiat (Ain).

Ingrédients : farine de blé*, bresse bleu* 19.7%, beurre*, oeufs*, graines (tournesol, millet, lin brun, lin jaune, courges, pavot bleu, sésame*), farine de maïs torréfié, sel, arôme bleu1.5%, ail, poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium, amidon de blé*), poivre.

* allergènes